Neben der Präsenz in Studios ausgesuchter Handelspartner betreibt Gaggenau weltweit eigene Showrooms, in denen die Geräte unabhängig von den Küchen der jeweiligen Hersteller ausgestellt werden. Hier finden Beratung, Verkauf, Produkttraining und eine Vielzahl von kulinarischen und kulturellen Veranstaltungen statt, bei denen die Gaggenau Geräte im Mittelpunkt stehen.Je nach Standort, Objekt und Markt variieren die Betriebskonzepte der einzelnen Showrooms. In manchen Ländern dominiert das Geschäft mit privaten Endkunden, in anderen Ländern stehen gewerbliche Objekte im Mittelpunkt der Vertriebsaktivitäten.
Ziel des Unternehmens ist, den Anspruch der Marke spürbar und erlebbar zu machen, hierbei spielt die Gestaltung der Showrooms eine wesentliche Rolle. Die vielen unterschiedlichen Länder und Kulturkreise, in denen die Marke präsent ist, bedingen eine intensive Auseinandersetzung mit regionalen Faktoren wie Klima, Religion, Koch- und Essgewohnheiten auf der einen Seite und dem zeitgenössischen Lifestyle sowie der Gegenwartskultur auf der anderen Seite. Die kulturellen Einflüsse der Länder sollen in den jeweiligen Showrooms spürbar sein und ein wohl dosiertes Gegengewicht zum CI der Marke darstellen.
Die teilweise sehr unterschiedlichen Objekte, in denen Gaggenau Showrooms existieren, reichen von historischen Stadthäusern, klassischen Gewerbebauten, villenähnliche Neubauten bis hin zum Skyscraper, wie im Beispiel Shanghai.
Die Räume der unterschiedlichen Objekte sollen nicht von einer flächendeckenden Innenwelt überlagert werden, sondern in ihrem Charakter einen ablesbaren Rahmen für die Showrooms schaffen, so dass auch hier wieder eine Wechselwirkung stattfinden kann.
Raumkonzept Showroom Shanghai
Die ca. 350 qm umfassende Fläche des Showrooms im Plaza 66, befindet sich in der 47. Etage des 2006 fertig gestellten zweiten Towers. Der gesamte konvex geschwungene Grundriss verfügt über eine außergewöhnliche Panoramaaussicht mit fast raumhoher Verglasung, so dass das Bild der Stadt Shanghai als pulsierende Metropole im Showroom allgegenwärtig ist. Diesem sehr kraftvollen Bild wurde entlang der rückwärtigen Seite eine Wandverkleidung aus 100 Jahre alten Holzbrettern einer Schwarzwälder Hütte entgegengesetzt.
In der sogenannten „Heritage Wall" sind Wandvitrinen eingelassen, die durch schmale vertikale Sehschlitze einsehbar sind und deren Inhalt Ausschnitte aus der Firmengeschichte und der schwarz-wäldischen Kultur in Form von Graphiken und Exponaten hervorhebt.
Zwischen den konvexen flankierenden Linien wurden analog zur Struktur des Gebäudes großvolumige Präsentationsmöbel eingefügt, die den Bereich in vier Abschnitte gliedern, von denen ein Teil als Büro dient und die anderen drei als Ausstellungs- und Veranstaltungsfläche zur Verfügung stehen.
Der Besucher betritt den ersten Raum, von der Aufzugslobby kommend, entlang einer Geisterwand (ein Motiv aus der chinesischen Tradition) und erhält nach einer Kehre Einblick in die Ausstellungsfläche und den Besprechungsbereich. Thematisch gegliedert erschließen sich von hier aus die unter-schiedlichen Produktgruppen begleitet von Themenbereichen wie Live-Cooking, Dining oder Winetasting.
Die Präsentationswände, in denen die Gaggenau Produkte eingebaut sind, gliedern die Ausstellungs-fläche, ohne hierbei abgeschlossenen Räume zu bilden. Die Möbelelemente sind von Wand und Decke abgerückt und teilweise aufgebrochen, wodurch vielfältige Raum- und Blickbeziehungen sowie ein fließendes Raumgefüge entstehen.
Materialität und Farbe
Um die Wertigkeit der Marke in der Anmutung des Raums spürbar zu machen, wurde für die Präsentationswände als Oberflächenmaterial ein HPL-Schichtstoff von Resopal verwendet, der exklusiv für Gaggenau produziert wird. Die Oberfläche des in zwei dunkelgrauen Tönen eingesetzten Materials ist matt, um einen hohen Kontrast mit den reflektierenden metallischen Oberflächen der Geräte zu gewährleisten. Neben den Grautönen der Präsentationsmöbel wurden die beiden CI Farben orange und grün zur Identifikation der Produktgruppen Wärmegeräte und Kühlgeräte eingesetzt. Dies wird weiter durch großformatige Bildmotive aus der aktuellen Marketingkampagne unterstützt, die als Textildruck mit dem System Fabric Frame von Reger eingebracht werden.
Als Material für den Fußboden wurde aus Gründen der Raumgeometrie und Hygiene ein fugenloser Gussbelag ausgewählt, die Auswahl fiel hierbei auf das Produkt Pandomo Floor von Ardex. Als Farbe wurde ein neutraler, heller Farbton (entsprechend RAL 7032 Kieselgrau) definiert, der die Grund-tonalität des Raums in eine warme und freundliche Richtung prägt und eine Brücke zwischen den dunkelgrauen Präsentationsmöbeln und der Altholzwand schlägt.
Die angehängte Decke wurde als Knauf-System ausgeführt, und allen wesentlichen Funktions-bereichen mit Rücksprüngen versehen, in welchen die Beleuchtung integriert wurde. Zwischen Decke und „Heritage Wall" wurde eine indirekte Beleuchtung mittels Osram Lumilux Leuchtstoffröhren eingebracht, um einen warmen Lichtverlauf auf dem Altholz zu erzielen. Die Präsentationswände werden vollständig mit Erco Optec Wallwashern beleuchtet, welche in 5-Phasen Stromschienen beweglich montiert sind, um die Wände homogen auszuleuchten. Thekenbereiche für Ausstellung sowie Live-Cooking werden mittels Halogendampfstrahlern beleuchtet. Die Ausführung der lokalen Arbeiten wurde durch einen chinesischen Generalunternehmer erbracht, wogegen Schreinerarbeiten durch die Firma Altmann International in Bönnigheim ausgeführt wurden.
HIER geht es zum Interview mit Georg Thiersch und Hendrik Müller.
Projektdaten
Ort 1366 West Nanjing Road, Plaza 66, Tower II
Fertigstellung Mai 2008 (Beginn der Planung: September 2007)
Bauherr BSH of China / Gaggenau Hausgeräte GmbH, München
Interior Design Dipl.-Ing. Hendrik Müller, Dipl.-Ing. Georg Thiersch, Maximiliane Groha, Hanne Andreesen