Der Fokus ist bei dieser Publikation auf Räume gerichtet, in denen Weine probiert und genossen wird. Die Bandbreite der vorgestellten Projekte reicht dabei von Verkostungs- und Verkaufsräumen der Winzer über ausgefallene Shopkonzepte bis hin zu gelungenen Beispielen aus der Gastronomie in Europa.
Der intensive Austausch der Autoren mit den Architekten und Bauherren erlaubt einen Einblick in die Entwicklung des Entwurfs: Wie haben die Ideen aller Beteiligten zusammengespielt? Welche Geschichte sollte mit der Umsetzung des Projekts erzählt werden? Welche Kunden möchte man ansprechen und wie auf sie reagieren? Weiterführende Essays erläutern, welche funktionalen Faktoren den Entwurf beeinflussen und welche Rolle Materialien, Farben, Licht und nicht zuletzt das Raumkonzept selbst bei der Verkostung von Weinen spielen.
Die Projekte werden auf zwei bis drei Doppelseiten vorgestellt und sind mit Fakten, Fotos, Grundrissen und Text dargestellt – wobei mir persönlich der Text im Verhältnis zur Menge und vor allem Größe der Bilder zu viel Gewicht hat.
Edition DETAIL
Autoren: Heinz-Gert Woschek, Denis Duhme, Katrin Friederichs
August 2014
144 Seiten mit ca. 250 Abbildungen
Format 25 x 23,5 cm
Softcover (Flexcover)
ISBN978-3-95553-226-0
39,00 Euro
